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白菜燉豆腐的做法,白菜燉豆腐如何做好吃 大白菜燉豆腐的做法

白菜燉豆腐的做法,白菜燉豆腐如何做好吃

白菜燉豆腐的做法,白菜燉豆腐如何做好吃? ?

白菜燉豆腐是一道常見菜肴,制作簡單,材料易得,清淡爽口易消化,且具有一定的減肥功效,對病后調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處,深受群眾喜愛,但是各地各家做這道菜的方法都不盡一樣,但是因為食材具有較好的包容性,這兩樣東西無論怎么烹制,感覺都是很好吃的樣子。在做白菜燉豆腐是我們也可以加入適量的肉類,增鮮提味,讓人胃口大開。

做這道菜需要準備的東西有這些:

豆腐,最好用南豆腐,南豆腐比較細嫩,口感好,但是不耐煮,做這道菜時可以晚一點下豆腐

白菜,最好選用沙地白菜,口感軟爛,滋味濃郁,也可以用娃娃菜,如果是不易煮爛的那種白菜,就可以只用白菜心

另外,我今天要做的是帶肉的白菜燉豆腐,我是肉食動骨嘛,所以要準備五花肉,最好是帶皮的五花肉,事像做回鍋肉一樣把五花肉煮熟,切成適合自己的塊狀備用,還要備上一點蔥姜好去去腥味

好了,接下來我們尅開火做菜了

1、 鍋里摻合適的水

2、 加入切好的五花肉塊和白菜,生姜在菜板上拍兩下扔進鍋里

3、 等待白菜煮爛,豬肉煮軟,下豆腐,加鹽,豆腐煮燙后再開五分鐘,撒上蔥花,就開動吧

白菜燉豆腐,養胃又美容,望君采納!

Ps:附贈營養表

白菜味道鮮美,滋味濃郁,營養豐富,有“素中之王“的美譽,消費量距中國蔬菜之首,舊時因為氣候原因,蔬菜品種缺乏,北方人有囤積過冬白菜的傳統。白菜中含有豐富的維生素c,可以幫助人體增強抵抗力,起到很好的護膚養顏作用,還含有微量的鉬,起到一定的防癌作用,也有助于促進幼兒的生長發育。

豆腐一般由黃豆制成,營養極高,含有多種微量元素和鈣,豆腐里的高氨基酸和蛋白質使之成為谷物中很好的補充食品,豆腐脂肪中的78%為不飽和脂肪酸而且不含膽固醇,所以有“植物肉“的美稱。

豆腐是最好的搭檔,豆腐中豐富的蛋白質和脂肪與白菜相佐,相得益彰,所以就有了這道經典的白菜燉豆腐。

白菜和肉類搭配更是合理的葷素搭配,既可增加肉的美味,又能使肉類消化后的廢棄物,在白菜高纖維的幫助下順利排出體外。所以在白菜燉豆腐中加入一定量的肉肉,那就是完美百分百的搭配,既滿足要瘦的人,有滿足要肉的人。
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白菜燉豆腐的家常做法大全怎么做好 ?

1.豆腐切塊,姜切絲
2.白菜洗凈,撕大塊,控干水分
3.油熱后,爆香姜絲
4.放入白菜翻炒
5.菜變軟后,加入·豆腐
6.加少許水
7.煮到白菜熟,加鹽調味,出鍋。
小貼士 一定要放姜絲,因為白菜和豆腐都是寒性的,加姜驅寒(展開)

白菜燉豆腐的做法 ?

制作材料主料:豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克 調料:植物油50克,鹽3克,味精5克,大蔥5克,姜5克,雞精2克制作流程將豆腐切成小塊,放入沸水鍋中煮熟;大白菜洗凈后切成段,放入豆腐塊鍋內煮熟后倒出;蔥、姜切末;將鍋置于旺火上,燉至白菜和豆腐塊融為一體時,撒入味精和雞精即可。 材料1. 大白菜400克2. 豆腐500克3. 蔥姜共30克4.植物油50克5. 鹽3克,味精5克,大蔥5克,姜5克,雞精2克制作工藝1、白菜、豆腐都適當切塊,姜切末,蔥切絲。將豆腐切成小塊,放入沸水鍋中煮熟。2、大白菜洗凈后切成段,放入豆腐塊鍋內煮熟后倒出;3、鍋燒熱,放油適量,放入蔥姜炒香后加入白菜稍炒;4、將鍋置于旺火上,放入植物油燒熱,將蔥末和姜末炸出香味,加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜;5、燉至白菜和豆腐塊融為一體時,撒入味精和雞精即可。貼士1、因白菜燒時會出水,不用放太多水;2、如果有“雞精清湯塊”可用它代替鹽和雞粉,味道更好。 材料主料:大白菜(白梗)(100克) 豆腐(100克)輔料:蝦米(25克)調料:植物油(15克) 鹽(4克)味精(2克)胡椒粉(3克) 大蔥(5克) 姜(3克)制作工藝1. 將大白菜洗凈,切成塊;2. 北豆腐洗凈,切成塊;3. 蔥姜切細末;4. 海米(蝦米)用開水泡片刻;5. 炒鍋注油燒熱,下入蔥姜末熗鍋,放入大白菜翻炒至斷生,再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精鹽燉至白菜熟爛,撒入味精即可。 主料:大白菜500克,豆腐300克,蔥姜共30克輔料:鹽、胡椒粉、雞粉適量。制作過程1、白菜、豆腐都適當切塊,姜切片,蔥切絲。2、鍋燒熱,放油適量,放入蔥姜炒香后加入白菜稍炒。3、下豆腐,放入鹽、雞粉、胡椒粉,稍加一點水,燒開移至小火,待白菜豆腐燒透后出鍋。注意事項因白菜燒時會出水,不用放太多水;如果有“雞精清湯塊”可用它代替鹽和雞粉,味道更好。 【材料】白菜500克,豆腐300克【調料】植物油,蔥花、姜片,鹽。胡椒粉、雞精各適量【白菜燉豆腐的做法】1、白菜洗凈切片,豆腐洗凈切塊。2、鍋中加油燒熱,放入蔥花,姜片妙香后加入白菜稍炒。3、下豆腐,放入鹽,雞精,胡椒粉.稍加一點水煮沸.轉小火將白菜、豆腐煮熟即可。

白菜燉豆腐的做法,白菜燉豆腐怎么做 ?

食材用料

豆腐1塊相克食物

白菜4-6片相克食物

蔥1顆相克食物

姜2-3片相克食物

油適量

鹽半匙

麻辣鮮少許

雞精少許

芝麻油少許

黑芝麻少許相克食物

白菜燉豆腐的做法

1.準備食材。白菜切開,蔥切花,姜切絲

2.鍋內倒油讓油均勻的粘在鍋上,放入白菜讓其水份揮發

3.豆腐掰塊也放入鍋內加適量水中火燉5分鐘

4.燉好了盛出來把多余的水倒掉

5.起鍋倒油把蔥姜爆香

6.再把白菜豆腐倒入鍋內加鹽,麻辣鮮,雞精翻炒1分鐘關火淋上少許芝麻油即可出鍋

7.撒上少許黑芝麻可以開吃了
用手機看這道菜做法
小貼士
先把白菜和豆腐燉好,可以避免出水太多,水多了菜就不香了

白菜豆腐的做法,白菜豆腐怎么做好吃,白菜豆腐的家常做法 ?

豆腐燉嫩白菜
  材料:北豆腐(鹵水豆腐)一塊,嫩白菜一棵,蝦皮一小把,蒜三瓣,鹽適量,生抽一匙。

  豆腐燉嫩白菜的做法
  1.豆腐切小塊,白菜洗凈手撕成大塊,蒜切片,蝦皮用清水略清洗一下備用;

  2.炒鍋注油,三成熱時入蒜片和蝦皮爆香;
  3.倒入豆腐稍煎兩分鐘,加水至稍沒過豆腐,調適量鹽和一匙生抽,大火燒開,轉中火燉煮10-15分鐘;
  4.加入嫩白菜塊煮約2-3分鐘變軟,即可關火。

怎么做好吃,白菜豆腐燉肉的家常做法 ?

1.五花肉的肥肉剁成肉泥,瘦肉切片。牡蠣洗干凈,蔥姜大蒜切末。

2.油熱依次下入姜、大蒜、蔥末,再下入五花肉的肥肉泥。煸炒一會覺得肥肉的油下的差不多時倒入少量的生抽,實在不喜歡看到肥肉的樣子。

3.下入瘦肉翻炒,炒到差不多的時候倒入少量料酒。

4.肉炒好后下白菜,蓋上鍋蓋,時不時翻炒下。

5.白菜下湯至七分熟時下入白菜,精鹽。

6.白菜九分熟時下牡蠣,翻炒幾下放入適量雞精,再翻炒幾下就可以熄火了。撒入香菜

大白菜燉豆腐皮怎么做如何做好吃 ?

用料
干豆腐
白菜
鹽、醬油、雞精、花椒面
蔥、姜
白菜炒干豆腐的做法
白菜干豆腐,很營養的家常菜,最重要的是干豆腐要焯一下,菜出鍋前一定要勾芡。這樣口感會好很多。

白菜燉豆腐怎么做好吃,豬肉白菜燉豆腐的家常做法 ?

白菜豆腐燉肉的做法
1.肉,洗凈,切片或小塊

2.凍豆腐切塊,化開之后拿涼水洗一下

3.白菜切片

4.先把切好的姜和大料放到油鍋里

5.等油燒熱后,把切好的蒜和肉放到鍋里翻炒

6.倒點醬油和醋翻炒

7.之后兌上水,等水燒開

8.水燒開后,放入白菜和豆腐

9.再放入粉條就行了

砂鍋大白菜燉豆腐怎么做 ?

主料:北豆腐500克,大白菜500克。
調料:香油5克,醬油5克,鹽3克,味精2克,大蔥5克。
步驟:
1.豆腐切成骨牌塊;白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用;蔥洗凈切成蔥花。
2.砂鍋內倒入適量水,把白菜心鋪在水中,把豆腐塊放在上面。
3、加入蔥花、醬油、精鹽,加蓋燜熟。
4、燒開后,轉小火燉10-15分鐘,加入味精、香油即成。

燉豆腐的做法,豬肉白菜燉豆腐怎么做好吃 ?

1.大白菜和豬肉條切片.
2.先把白菜幫部分放油鍋里翻炒.
3.然后加入所有調料繼續翻炒到白菜幫變軟.
4.然后再把白菜葉和豬肉條一起下鍋后添水,煮熟即可~

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